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一二三神示
きれいに洗ったタンポポの根を細かく刻んで鉄板の上などでよく“から煎り”をする。フィルターには布などを利用して熱い熱湯を注いで5分~10分待つ。どちらかといえばアメリカンタイプだがなかなかいける味がする。